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辣炒培根乌冬面是一道集合了咸香、辣味与Q弹面条的经典美食。培根的烟熏味配上乌冬面的嚼劲，再加上韩式辣酱的刺激，是一道既适合快速解决一餐又能满足味蕾需求的美味。
制作步骤
准备食材：乌冬面200克，培根100克，洋葱半个，蒜末适量，韩式辣酱1大勺，生抽、番茄酱各适量。
培根切小块，洋葱切丝，蒜末备用。
乌冬面按包装说明煮熟，捞出后用冷水冲洗，保持面条弹性。
锅中放少许油，先煎培根至焦香，然后加入洋葱和蒜末炒香。
加入韩式辣酱、生抽和番茄酱，翻炒均匀后加入适量水，煮开。
放入煮好的乌冬面，翻炒均匀让每根面条都裹上酱汁，即可出锅。
展开剩余55%这道菜的关键在于酱汁的调配，韩式辣酱的辣度可以根据个人口味调整。培根的煎制让整道菜增添了烟熏香气，乌冬面吸收了酱汁后更加美味。出锅前可以撒上些芝麻增加风味。
乌冬面源自日本，而辣炒的方式则融入了韩式风味，体现了跨文化的美食融合。这道菜简单快速，适合忙碌的现代生活，也是许多人在寒冷天气中的首选。
用料多少以及蒸煮时间
乌冬面：200克
培根：100克
洋葱：半个
蒜末：适量
韩式辣酱：1大勺
生抽、番茄酱：各适量
煮面时间：按包装说明
炒制时间：10-15分钟
小贴士
如果喜欢更丰富的口感，可以加入彩椒、蘑菇等蔬菜。另外，煮面时可以加点盐，增加面条的底味。翻炒时火候不宜过大，以免酱汁糊锅。
发布于：浙江省